עוגת התפוחים של מיכל

מיכל, תלמידה חייכנית מקבוצת ב' בוקר שימחה את החבר'ה עם עוגת תפוחים טעימה ביותר:

וזה המתכון, כפי שהכתיבה לי בע"פ:
המצרכים:
1. משרים 4 תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות ביין אדום מתוק למשך כמה שעות או לילה.
2. 100 גר' צימוקים או חמוציות
    100 גר' אגוזים גרוסים
    100 גר' פצפוצי שוקולד מריר
    מוסיפים ל-1/2 כוס קמח תופח
3. לערבב:
    3 ביצים
    1 כוס סוכר
    1/2 כוס שמן
4. להוסיף:
    1/2 1  כוסות קמח תופח
אופן ההכנה:
1. לערבב מצרכים בסעיף 2.
2. להוסיף מצרכים מסעיף 3, אח"כ הקמח.
3. מוסיפים תפוחים מסוננים.
4.אופים בתבנית 20/30 משומנת בחום 180 מעלות כ-30-40 דקות.
יוצא שחום

עוגת התפוחים של ענבל

עוגת תפוחים, מאלו הקלות מאוד מאוד קבלתי מענבל המקסימה.
אני מעדיפה להוסיף את התפוחים לבצק אך ניתן להניחם על הבסיס.
הכמות מתאימה ל-4 תבניות אינגליש קייק.

המצרכים:
6 ביצים
2 כוסות סוכר
1כוס שמן
2 כוסות קמח
1 חב' אבקת אפיה
ממליצה להוסיף גרידת תפוז/לימון

6 תפוחים גדולים 
קנמון + כף קמח + כף סוכר חום
אפשר אגוזים/שקדים/צימוקים

אופן ההכנה:
1. מחממים התנור לחום בינוני ומשמנים התבניות.
2. מקלפים התפוחים וחותכים.
3. מכינים הבצק מהמצרכים בסדר הנ"ל.
5. מוסיפים התפוחים המקומחים לבצק.
6. זורעים מעל קנמון (+ אגוזים/שקדים, במידה ולא נכנס להקפאה).
7. אופים כ-40 דקות.

עוגת קרמבל תפוחים/שזיפים של מימי

הריח היה משכר והטעם - גן עדן.

באחד ממפגשי הברידג'  האחרונים הוציאה מימי את העוגה הזו מהתנור כשהגענו.


אז למה לעבוד קשה, אם אפשר לעשות הכל בצ'יק צ'ק ולקבל עוגה נפלאה.

נראה לי שיתאים גם עם פירות כמו שזיפים...

אז הנה זה:

תפוחים בינוניים חמוצים חתוכים לחתיכות בינוניות או פרוסים.

חצי כוס סוכר על התפוחים (או פחות)

כל זה בתחתית הכלי.

על זה הבצק (שטרוייזל)

חצי כוס סוכר
100  גר׳ חמאה
כוס קמח
= ללוש מהר לבצק פרורים (אני מכינה במג'ימיקס)

לפורר את הפרורים על התפוחים.

ניתן להוסיף קינמון, אגוזים או שקדים על הבצק.

לאפות 45 דקות עד שזהוב

ממממ....מריחים??

נ.ב. הכנתי עם שזיפים - יצא מעולה!!
והברידג' - מהנה....

עוגת התפוחים של מירי מקבוצת ברידג'

 

מתכון עוגת התפוחים שקיבלתי ממירי. חברותיה אומרות שהיא לא רק יפה - אלא גם אופה מעולה. ואני מוסיפה - בברידג' היא מבינה.
אז בואו נבדוק את עניין האפיה - לגבי היופי - אין עוררין!!!

למלית:

1 ק"ג תפוחי סמית (ירוקים חמוצים), 100 גרם אגוזי פקאן, 100 גרם צימוקים, 2 כפות סוכר (אני מעדיפה חום), 3 כפיות קינמון.

לבצק:

1כוס קמח תופח,  3/4 כוס סוכר,  3 ביצים, 3 כפות שמן.

הכנה:

לפרוס תפוחים קלופים ולהוציא גלעינים, להוסיף פקאנים, צימוקים, סוכר וקינמון.

במעבד מזון מערבבים את חומרי הבצק.

משמנים תבנית די גדולה ושופכים את התפוחים בשכבה אחידה ככל האפשר בלי לדחוס, את הבצק שמים מעל בשכבה דקה. אני מכינה ב-2 תבניות אינגליש קייק, שיהיה קל לפרוס לשחקני הברידג'.

אופים בתנור בינוני כשעה

בתיאבון - ומשחק ברידג' מהנה!!