את העוגה טעמתי במסיבת יום ההולדת של ניקו. היו על השולחן מספר עוגות שנראו הרבה יותר אטרקטיביות אבל זו הייתה הטעימה מכולן - ומרחוק!:
החומרים (לתבנית אינגליש קייק):
65 גרם מרציפן גולמי לפחות 50% שקדים
½ כוס סוכר
2 כף דבש
3 ביצים
⅓ כוס תה ארל גריי פושר (להכין מראש כמות של שני שליש כוס עם תיון ארל גריי אחד. שיהיה חזק)
1 כוס קמח תופח
150 גרם חמאה רכה
גרידה מלימון אחד
אופציה לקישוט: פרוסות שקדים (באם מוגש טרי)
אופן ההכנה:
במיקסר בעזרת וו גיטרה מערבבים את הסוכר ואת המרציפן. מוסיפים בהדרגה את הדבש והביצים.
מוסיפים את הקמח ואת החמאה.
מוסיפים את גרידת הלימון.
מסיימים על ידי הוספת התה.
שמים בתבנית ומקשטים בפרוסות השקדים (במידה ולא מקפיאים).
אופים ב-160 מעלות כ-50 דקות, או עד שעובר את מבחן הקיסם.
תודה לדודה של ניקו:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה