קרן חברתי מהצבא מצאה אותי בפייס אחרי 20 שנה שלא נפגשנו.
פיתיתי אותה ללמוד אצלי ברידג' והיא מגיעה מדי שבוע מחולון.
בפעם האחרונה הביאה מתכון וביחד הכנו את המרק:
מחממים חמאה ושמן זית בסיר.
מוסיפים לפי הסדר:
1 בצל
1 כרישה פרוסה
מערבבים ומטגנים עד ששקופים.
מוסיפים:
4 שיני שום
עלי טימין
מטגנים עוד כדקה
מוסיפים:
4 תפ"א
1 כוס חלב
3 כוסות מים
מלח/פלפל/אגוז מוסקט.
מבשלים כ-30 דקות עד ריכוך.
מרסקים עם "המכשפה".
"המכשפה" הנה הכינוי למוט ריסוק שהבאתי איתי עוד מהמטבח של אמא שלי....לא ברור מאיפה זה נולד :)
אפשר להוסיף נוזלים במידה וסמיך מדי.
ניתן להוסיף שמנת...
בתיאבון - יצא מעולה!! תודה קרן
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה