מרק תפוחי אדמה של קרן

קרן חברתי מהצבא מצאה אותי בפייס אחרי 20 שנה שלא נפגשנו.
פיתיתי אותה ללמוד אצלי ברידג' והיא מגיעה מדי שבוע מחולון.
בפעם האחרונה הביאה מתכון וביחד הכנו את המרק:

מחממים חמאה ושמן זית בסיר.
מוסיפים לפי הסדר:
1 בצל
1 כרישה פרוסה
מערבבים ומטגנים עד ששקופים.
מוסיפים:
4 שיני שום
עלי טימין
מטגנים עוד כדקה
מוסיפים:
4 תפ"א
1 כוס חלב
3 כוסות מים
מלח/פלפל/אגוז מוסקט.
מבשלים כ-30 דקות עד ריכוך.
מרסקים עם "המכשפה".
"המכשפה" הנה הכינוי למוט ריסוק שהבאתי איתי עוד מהמטבח של אמא שלי....לא ברור מאיפה זה נולד :) 
אפשר להוסיף נוזלים במידה וסמיך מדי.
ניתן להוסיף שמנת...

בתיאבון - יצא מעולה!! תודה קרן