עוגיות שוקולד צ'יפס למשחק ברידג'

עוגיות שוקולד צ'יפס הנו זיכרון משנים עברו - שתמיד מתקבל בביתנו בשמחה.

חומרים: 

125 גרם חמאה רכה

1 כוס סוכר חום (240 גר')

3 כפות סוכר לבן 

1 ביצה 

2 כפיות תמצית וניל 

¾ 1 כוסות קמח (250 גר')

½ כפית אבקת אפייה

½ כפית סודה לשתייה

½ כפית מלח

1 כפיות קפה נמס (לא חובה)

½ 1 כוסות פצפוצי שוקולד או שוקולד מריר קצוץ

אופן הכנה:

1. לחמם תנור לחום 150 מעלות

2. להקציף חמאה וסוכר.

3. להוסיף ביצה ותמצית וניל.

4. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.

5. מוסיפים בהדרגה הנ"ל במהירות נמוכה. מוסיפים את הקפה והשוקולד ומערבבים מעט.

5. ליצור כדורים קטנים ולהניח על נייר אפיה במרווחים. 

6. אופים למשך 20 דקות עד שזהוב בקצוות. אפייה מוגזמת - מייבשת את העוגיות.