סלט הקייל של רונית הדודנית

את רונית, חברתי האהובה, הכרתי לפני 30 שנה בכפר סבא. היינו שכנות וחברות. רונית היא לי כמו אחות גדולה ואהובה. אני מרגישה שהיא תמיד שם בשבילי, למרות המרחק הגאוגרפי!!
כאשר ילדי היו קטנים, הם היו מכנים את רונית: רונית הדודנית, שם שנלקח משיר הילדים: "יש לי משפחה מיוחדת במינה": 
יֵשׁ לִי מִשְׁפָּחָה מְיֻחֶדֶת בְמִינָהּ, 
שֶׁכָּל הַיּוֹם אוֹכֶלֶת יְרָקוֹת מִן הַגִּנָּה 
אֲבָל לְכֹל אֶחָד יֵשׁ יֶרֶק מְיֻחָד, 
שֶׁהוּא אוֹהֵב לִזְלֹל בְּאוֹפֶן מְיֻחָד. 

דּוֹד אֱלִיעֶזֶר אוֹהֵב רַק גֶּזֶר, 
דּוֹדָה הֲדַסָּה אוֹהֶבֶת חָסָה, 
דּוֹד יְחִיאֵל אוֹהֵב רַק פִּלְפֵּל, 
וְדוֹד אַרְנוֹן אוֹהֵב רַק צְנוֹן 
וְרוֹנִית הַדּוֹדָנִית- צְנוֹנִית. 
בא לכם להיזכר: http://www.youtube.com/watch?v=OKR63hfF0vk
כשהייתי השנה אצל חברתי בטורונטו היה לי הכבוד להכיר את הכרוב המיוחד: קייל,
אשר אמור להיות מאוד מאוד בריא.
ישנם, מסתבר כמה סוגים. יש לשים לב: אם הגזע האמצעי מר - יש להסירו.

אז הנה המתכון לסלט של רונית.
1. לחתוך לרצועות: 
1 חבילת קייל
2. לחתוך ל"גפרורים":
 גזר, קולורבי, סלק ותפוח עץ
3. להוסיף אגוזים/גרעינים
4. להכין הרוטב:

חצי כוס שמן זית

רבע כוס חומץ/לימון

כפית חרדל

שום כתוש ,שתי שיניים

אורגנו,או/גם בזיליקום

כל עשב תבלין מתקבל, לפי הרצון והטעם

מלח ,פלפל שחור גרוס

5. להוסיף הרוטב לירקות ולערבב היטב!!!

גם טעים וגם בריא

תודה רונית