עוגה מס. 2 הייתה עוגת התותים של אמא שלי.
כאשר אני רוצה לשמח את ענתי , בתי הצעירה, אני מכינה אותה.
.jpg)
קצת "פצ'קראיי" אבל לא לפנק, לפנק, לפנק....אם נשאר -מכבדת את תלמידי הברידג' של יום ראשון בערב.
אז כך:
מערבבים:
100 גר' סוכר
1 כפית קליפת לימון
1/2 גביע יוגורט 3% (75 גרם)
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
1/4 כוס שמן קנולה/חמניות
קורט מלח
מוסיפים:
3/4 כוס (105 גר') קמח
1/2 שקית אבקת אפייה
אופים בצק בתבנית 26 כרבע שעה בחום 160.
1/4 כוס מים
4 כפות סוכר1 כוס מיץ תפוזים
2 כפות פודינג תות שדה
מבשלים את הנ"ל בסיר כ-5 דקות עד שמסמיך ומצננים.
לפודינג מוסיפים תותים חתוכים (סלסלה) ו-3 חלבונים מוקצפים
מניחים על הבצק המוכן
מקציפים שמנת מתוקה ומניחים על הכל.
מקררים ומגישים למחרת.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה