עוגה בחושה נהדרת - של טולטולים בעיקר מעולה בגלל הציפוי...עשיתי כמה שינויים .....
לעוגה:
4 ביצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
3/4 כוס חלב
2 וחצי כוסות קמח
רבע כפית מלח
כפית אבקת אפיה
2 כפות קקאו
1 שקיק סוכר וניל
ציפוי
100 גר שוקולד מריר 60%
1 כף גדושה דבש
3 כפות אגוזים/בוטנים גרוסים
אופן ההכנה:
מניחים בקערה שמן,מים, ביצים, סוכר וסוכר וניל. טורפים היטב ידנית או במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.אין צורף להקציף.מנפים יחד את הקמח, המלח, ואבקת האפייה ומוסיפים בבת אחת לקערת הנוזלים.מערבבים בעדינות עד לקבלת בלילה אחידה. יוצקים 2/3 מהתערובת לתבנית 24 משומנת. את שאר התערובת מערבבים עם שתי כפות הקקאו ויוצקים מעל התערובת בתבנית ובאמצעות כף או מזלג יוצרים דוגמת שיש.
אופים בתנור שחומם מראש ל160 מעלות 40-45 דקות עד שהעוגה מזהיבה, יציבה וקיסם יוצא נקי.
ממסים בבן מרי את השוקולד עד שנמס לחלוטין. מוסיפים את הדבש ומערבבים נמרצות. יוצקים מעל העוגה בעודה היא חמה ומפזרים את האגוזים/בוטנים.
לעוגה:
4 ביצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
3/4 כוס חלב
2 וחצי כוסות קמח
רבע כפית מלח
כפית אבקת אפיה
2 כפות קקאו
1 שקיק סוכר וניל
ציפוי
100 גר שוקולד מריר 60%
1 כף גדושה דבש
3 כפות אגוזים/בוטנים גרוסים
אופן ההכנה:
מניחים בקערה שמן,מים, ביצים, סוכר וסוכר וניל. טורפים היטב ידנית או במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.אין צורף להקציף.מנפים יחד את הקמח, המלח, ואבקת האפייה ומוסיפים בבת אחת לקערת הנוזלים.מערבבים בעדינות עד לקבלת בלילה אחידה. יוצקים 2/3 מהתערובת לתבנית 24 משומנת. את שאר התערובת מערבבים עם שתי כפות הקקאו ויוצקים מעל התערובת בתבנית ובאמצעות כף או מזלג יוצרים דוגמת שיש.
אופים בתנור שחומם מראש ל160 מעלות 40-45 דקות עד שהעוגה מזהיבה, יציבה וקיסם יוצא נקי.
ממסים בבן מרי את השוקולד עד שנמס לחלוטין. מוסיפים את הדבש ומערבבים נמרצות. יוצקים מעל העוגה בעודה היא חמה ומפזרים את האגוזים/בוטנים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה