עוגת הגבינה של נילי

דב הביא היום עוגה שנילי הכינה לכבוד נישואי בנם.
ההתרגשו שאחזה בחברים, שחקני הברידג',  מעידה על טיבה של עוגה מופלאה זו.
תודה נילי ומזל טוב
תוצאת תמונה עבור ‪wedding‬‏

החומרים :
5 ביצים
¼1 כוס סוכר
½ ק"ג גבינה לבנה 5%
1 שמנת חמוצה (ניתן להחליפה באשל)
מיץ מחצי לימון, אפשר גם לגרד את הקליפה.
1 סוכר וניל
½ חבילת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות קורנפלור
אופן ההכנה:
  1. להקציף חלבונים + מחצית הסוכר
  2. לערבב את שאר החומרים
  3. להוסיף בעדינות את שלב 1 ל- 2
  4. לאפות בתבנית עגולה מס' 28. בתנור שחומם מראש לחום בינוני   50-60 דקות (עד שמשחים).להשאיר בתנור עד שמתקרר*
ציפוי: (לא חובה, מבחינתי)
להקציף שמנת מתוקה + ½ כוס חלב +½ אינסטנט וניל

לשפוך על העוגה הקרה ולאכסן בקירור.

*אני הייתי שמה תבנית בתוך תבנית עם מים ואופה 150 מעלות ואחרי כ-15 דקות מורידה ל-130 מעלות ומשאירה בתנור עד שמתייצב. מכבים ומשאירים בתנור עד שמתקרר.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה